Mì khô

Khi trời mưa bánh tráng ướt không khô được thì các mẹ thường để cho bánh héo lại rồi sau đó dùng tay cắt nhỏ ra như sợi mì bình thường, xong đem đi xông dưới bếp than đỏ cho sợi mì khô lại. MÌ sau khi khô xong có hình dạng như sợi phở. Được bán với giá 60.000đ/kg.

Cách dùng mì khô:

• Mì đem luộc qua cho mềm nhớ là để cho lâu 1 xíu vì mì này hơi cứng.
• Chuẩn bị nước dùng, xong xuôi là chế vào ăn.

Sợi mì rất dẻo và dai, thơm mùi gạo, thường được dùng cho ngày Tết ở đây.