Disfrutar ở Barcelona, Tây Ban Nha
Disfrutar Barcelona chắc chắn là một trong những nhà hàng sáng tạo nhất trên thế giới. Hai ngôi sao Michelin đã chứng minh điều đó, nhưng nơi này còn mang đến nhiều điều hơn là những bữa ăn ngon tuyệt. Được coi là một bước ngoặt từ elBulli (một nhà hàng 3 sao Michelin được nhiều người coi là tốt nhất thế giới), các cựu đầu bếp Mateu Casañas, Oriol Castro và Eduard Xatruch đã lưu giữ ký ức về elBulli bằng cách tiếp tục thử các cách kết hợp hương vị khác nhau và kết cấu mà ít người khác sẽ dám. Trí tưởng tượng ẩm thực của họ là không có giới hạn, và những ý tưởng này thể hiện trong từng món ăn tại Disfrutar.
Điều này giúp Disfrutar Barcelona nhận được ngôi sao Michelin đầu tiên vào năm 2015 và ngôi sao thứ hai sau đó vào năm 2017. Điều này đã củng cố Disfrutar không chỉ là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona mà còn trên thế giới. Mỗi món ăn xuất hiện tại Disfrutar trông như được lấy thẳng từ một bảo tàng nghệ thuật hiện đại và bày lên đĩa. Giá của Disfrutar Barcelona không hề rẻ tuy nhiên thực sự rất đáng đồng tiền bát gạo. Có hai thực đơn tại Disfrutar: thực đơn 'Cổ điển' gồm 19 món với giá 150 euro và thực đơn xa hoa gồm 28 món hoặc tương tự được gọi là 'Lễ hội Disfrutar' với giá €190.
