Mì trộn vịt quay Jacky

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa mì và vịt quay đã tạo nên món mì trộn vịt quay rất ngon miệng và được yêu thích. Tại Hà Nội, quán Jacky là nơi bán mì trộn vịt quay hảo hạng. Một quán mì trộn đầy đủ sẽ có một cái đùi vịt quay to cắt miếng kết hợp cùng cải xào. Trước hết chính là mì trụng vừa không bị mềm. Sợi mì tròn nhỏ dai dai, mì không quá nhiều nhưng lại vừa vặn rất ngon. Bên trên những sợi mì vàng ấy chính là bí quyết giữ khách của Jacky. Nhân vật chính của bát mì này tất nhiên là vịt quay hoàn hảo, phần vịt này được chủ quán cho vào bát rất nhiều. Thịt cắt miếng dày, đặc biệt là giữ phần da không bị tuột khỏi thịt.

Jacky đã quay vịt rất tỉ mỉ để vịt vẫn còn ngọt nước, không bị khô, phần da không không quá giòn mà mềm dai đúng chuẩn. Vịt có một lớp da nâu óng ánh đầy mê hoặc. Từng thớ thịt được ướp gia vị thấm đều.. Nước trộn giúp phần thịt vịt thêm bắt vị chứ không quá gắt, kết hợp cùng mì thì phần gia vị sẽ được trung hoà dễ ăn hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• Số 77 Đặng Văn Ngữ, Quận Đống Đa, Hà Nội
• C2-C3 Tầng 1 Mandari Garden, Nguyễn Thị Thập, Quận Cầu Giấy, Hà Nội - 0901 721 976

Chỉ đường