Mỳ Gà Tần 24 Hàng Bồ
Quán mỳ gà tần vỉa hè nhưng lại có tuổi đời gần 30 năm trên con phố Hà Nội. Suốt 30 năm nay, cô chủ quán chỉ bán ở vỉa hè dọc phố Hàng Bồ. Buổi sáng quán không hoạt động nên nếu muốn ăn bạn hãy đến vào tầm chiều tối và tối muộn. Tuổi đời gần 30 năm nên dường như món mỳ gà tần ở đây có chút khác so với những cửa hàng cạnh tranh. Một quán vỉa hè lâu năm, mang đậm nét đặc trưng của Hà Nội. Nhắc đến tô mỳ gà tần, có lẽ các bạn sực nhớ đến hương vị thuốc bắc nồng nàn. Đúng vậy, nước dùng của tô mỳ gà tần cũng được nấu lên từ đó nên thực sự nếu ai mới ăn hoặc không ăn được hương vị thuốc bắc thì có thể hơi khó thử. Nhưng nếu đã quen rồi thì thật sự không thể bỏ qua. Không những vậy, đây là món ăn vô cùng tốt và dinh dưỡng. Theo những nghiên cứu cho thấy, gà tần thuốc bắc có tác dụng làm giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi và nóng trong người. Một món ăn cực kỳ lành tính mà lại bổ dưỡng.
Trong một tô mỳ gà tần thì thành phần chính sẽ là gà, giá, rau và thuốc bắc. Gà sẽ được hầm cùng rau ngải cứu trong nồi khoảng 1-2 giờ đồng hồ. Gà tại quán mỳ gà tần 24 Hàng Bồ được xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gà hầm vừa đủ độ chín để thực khách có thể cảm nhận được vị dai và ngọt. Quán phục vụ 2 loại gà là gà ác và gà ta trắng. Phía trong miếng gà hầm vẫn còn một chút hồng hào của thịt gà. Một bát gà tần ở đây sẽ thường là nửa con gà tần nhỏ. Rau ngải cứu thơm phức ăn cùng với gà tần thuốc bắc lại vô cùng hợp. Mỳ ở đây thường được dùng là loại mỳ ăn liền. Sợi mỳ dai được thấm đẫm trong nước dùng. Để ăn cùng với bát mỳ gà tần, quán sẽ mang ra cho bạn đĩa gia vị chấm gà để nếu nhạt khách hàng có thể cho thêm hoặc chấm gà tùy thích. Đồ uống tại đây cũng khá đơn giản, bởi quán tập trung chủ yếu vào chất lượng đồ ăn. Đồ uống sẽ là trà chanh, trà quất, trà đá hoặc lavie.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 24 Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0396 199 885
Giờ mở cửa: 17:30 - 23:30
