Quả việt quất

Mặc dù hầu hết các loại trái cây và quả mọng đều tốt cho sức khỏe, nhưng quả việt quất có lợi hơn vì chúng chứa nhiều flavonoid và anthocyanin nhất. Các hợp chất này được biết đến với đặc tính chống viêm cực mạnh của chúng.

Quả việt quất tươi có các chất dinh dưỡng được thuộc nhóm Polyphenol. Chất này có tác dụng kiểm chế tác động của rượu bia đến gan. Đồng thời chúng cũng giúp giảm thiểu lượng mỡ trong gan, từ đó ngăn chặn béo phì và chứng bệnh mỡ máu cao (cholesterol cao). Ngoài quả việt quất thì các loại thực phẩm như sô cô la đen, quả oliu, dầu oliu và mận cũng rất giàu Polyphenol.