Rau chân vịt
Rau chân vịt giàu vitamin K giúp đông máu bằng cách sản xuất prothrombin. Do đó, loại rau này có khả năng điều trị chứng rối loạn chảy máu. Nó rất hữu ích trong việc kiểm soát tình trạng chảy máu quá mức, đồng thời duy trì chức năng gan bằng cách kích thích sản xuất glycogen.
Rau chân vịt có chứa một chất chống oxy hóa mạnh tên gọi là Glutathione. Chất này giúp men gan ổn định và hỗ trợ hoạt động của tế bào gan. Rau chân vịt cũng cung cấp một lượng lớn chất xơ hòa tan tốt cho quá trình tiêu hóa và bài tiết. Bên cạnh đó là những nhóm vitamin khoáng thiết yếu như vitamin C, B6, B12 và khoáng chất magie, kẽm,…
