Rau bó xôi Yamashita
Rau cải bó xôi hay rau chân vịt thường là một loại rau bình dân và quen thuộc với nhiều bữa cơm gia đình. Thông thường rau bó xôi có giá khoảng 2 USD cho mỗi kilogram. Tuy nhiên, trên thế giới còn có một loại rau bó xôi khác có giá lên đến con số 26 USD/kg (khoảng 597.000 VNĐ), được nhiều người xếp vào danh sách những loại rau đắt nhất thế giới, đó chính là rau bó xôi Asafumi Yamashita.
Được biết Yamashita là một người gốc Nhật Bản trồng rau tại Pháp, loại rau này chỉ được bán cho 7 khách hàng, tất cả đều là đầu bếp từng được trao sao Michelin. Vì rau bó xôi Yamashita mất nhiều năm để được hoàn thiện và quá trình chăm sóc mà Yamashita áp dụng cũng vô cùng đặc biệt, chính vì vậy ông ấy đã bán chúng với mức giá 26 USD cho một kilogam rau bó xôi. Nếu muốn thưởng thức thử loại rau bó xôi độc quyền này bằng cách nhập khẩu thì chi phí sẽ cao hơn nữa.
