Rượu đế Gò Đen
Rượu đế Gò Đen được gọi là "đệ nhất tửu" đối với người dân Nam Bộ và được nhiều người sành rượu yêu thích. Được biết là loại rượu có từ thời Pháp thuộc tại Gò Đen - địa danh nổi tiếng của huyện Bến Lức, tỉnh Long An.
Người dân nơi đây đã sáng tạo ra cách nấu rượu độc đáo, đó là nấu trong những đám cỏ đế thân cao, sau khi nấu xong thì rót vào bong bóng trâu, lợn để dự trữ và vận chuyển đem bán.
Muốn làm ra rượu đế ngon nhất, chất lượng nhất đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ trong từng bước nấu. Rượu Gò Đen chính hãng phải được làm từ những loại nếp của địa phương như nếp mở, nếp hương, nếp thổ địa... Sau khi nấu xong, rượu được cất kĩ trong hủ sành và ngâm hơn 100 ngày mới được dùng.
Rượu đế Gò Đen đã trở thành đặc sản luôn có trong những bữa tiệc ở nơi đây và là món quà biếu khách tình cảm của người dân Long An.
Địa chỉ tham khảo: Làng rượu Gò Đen - Thị tứ Gò Đen, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
