Tỏi

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Louisville (Mỹ) đã phát hiện ra rằng ăn tỏi có thể giúp ngăn ngừa mất trí nhớ của bệnh nhân Alzheimer và Parkinson. Hợp chất tự nhiên có trong tỏi là allyl sulfide được cho có khả năng “cải thiện sức khỏe” của vi khuẩn trong dạ dày và cũng cải thiện nhận thức ở người cao tuổi.

Tỏi có thể giúp ngăn chặn một số dạng ung thư não, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer, tạp chí y khoa của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các hợp chất organo-sulfur trong tỏi hoạt động để tiêu diệt tế bào glioblastoma - một loại tế bào khối u ác tính.