Bông mướp xào thịt bò
Ngoài hoa thiên lí thì hoa mướp cũng được người dân tận dụng biến thành những món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Những bông mướp vàng tươi dường như chỉ để làm đẹp ngoài trời, nhưng mướp là một món ăn đặc biệt trần tục khi mang lên bàn ăn. Bên cạnh đó hoa mướp cũng là một nguyên liệu trong các vị thuốc chữa bệnh của Đông y. Sau đây là cách chế biến món bông mướp xào thịt bò vô cùng dễ dàng.
Nguyên liệu: bông mướp chưa nở, thịt bò, nước muối pha loãng, rau thơm, tỏi, gia vị.
Cách chế biến:
- Bước 1: hoa mướp rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng rồi trần qua nước sôi.
- Bước 2: thịt bò thái mỏng nêm gia vị rồi xào cùng với tỏi.
- Bước 3: sau đó cho hoa mướp vào xào cùng đến chín thì trộn với rau thơm và trút ra đĩa thưởng thức.
Ngoài việc xuất hiện cùng với các món lẩu và canh thì bông mướp xào thịt vẫn là một món ăn dễ làm và ngon miệng mang đến vị giòn ngọt tự nhiên. Bạn cũng có thể kế hợp bông mướp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra một món ăn tuyệt vời.
