Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản mang đậm hương vị ẩm thực vùng biển Phú Quốc đã hấp dẫn biết bao thực khách du lịch. Sau mỗi chuyến đi trở về, ta lại bồi hồi nhớ lại mùi vị thơm ngon và ngọt thanh của món gỏi ấy nhưng không biết bao giờ mới có thể ăn lại. Là một quán ăn tại TT. Dương Đông, mỗi ngày chủ Quán Việt Phú Quốc luôn tất bật chuẩn bị những phần gỏi cá trích thơm ngon để phục vụ khách hàng. Yếu tố quan trọng để món gỏi cá ngon chính là cá phải được lựa chọn kĩ càng từ nguồn cung cấp sạch. Cá tươi vừa bắt về sẽ cho nhiều thịt và có độ ngọt ngon hơn. Sau được sơ chế, cá được thái miếng kiểu phi lê và nhúng qua giấm hoặc nước cốt chanh rồi đem đi bóp gỏi cùng với các loại rau thơm như húng, hành tây, rau răm.

Đặc trưng món gỏi cá trích là phải có dừa nạo bào sợi đi kèm, nghe có vẻ lạ nhưng ăn rất hợp và kích thích vị giác. Một miếng gỏi được cuốn trong bánh tráng chấm cùng nước mắm chua cay Phú Quốc cho vào miệng nhai. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của thịt cá lẫn đâu đó là sợi dừa giòn sần sật, vị beo béo của đậu phộng thơm ngậy cùng các loại rau sống tươi xanh tạo nên những cung bậc vị giác đáng nên thử trong đời.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 24 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0932 620 779
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00

Chỉ đường

Cuối tuần bạn muốn đổi gió đi ăn cùng với gia đình nhưng lại chưa biết nên chọn món gì ăn vừa ngon vừa lạ miệng thì hãy đến ngay với Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc để thưởng thức một dĩa gỏi cá ngon ngọt, thanh mát vị biển. Đây là một trong những quán ăn lâu đời tại Phú Quốc được sự yêu thích và ủng hộ của nhiều thực khách bởi chất lượng món ăn tuyệt vời và cung cách phục vụ lịch sự, chuyên nghiệp. Chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc sử dụng những nguyên liệu tươi sống và có quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên cho ra món gỏi cá trứ danh vô cùng chất lượng và đậm đà hương vị. Cá ở đây khi ăn có vị ngọt thanh, đã được khử mùi tanh nên bạn không cần quá lo lắng. Nước sốt trộn gỏi có vị chua vừa phải từ nước cốt chanh và các gia vị được nêm nếm sao cho vừa miệng nhất. Ăn gỏi cá thì nhất định không thể thiếu bánh tráng và các loại rau sống ăn kèm như tía tô, rau húng, dưa leo, chuối chát, rau xà lách. Khi ăn chỉ cần đặt một ít gỏi kèm rau thơm tùy thích lên bánh tráng, cuốn lại, chấm nước chấm béo ngậy và thưởng thức hương vị dân dã nhưng vô cùng thơm ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0901 283 766
Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangxinchaophuquoc
Giờ mở cửa: 11:00 - 14:00 | 17:00 - 22:00

Chỉ đường

Thay vì phục vụ các loại gỏi cá có tiếng thông thường được nhiều người biết đến như gỏi cá mai, cá đục thì tại Phú Quốc, một quán ăn đã tồn tại và phát triển hơn 30 năm nhờ vào món gỏi cá trích ít ai nghĩ đến. Đó chính là Nhà hàng Ra Khơi. Món gỏi đặc biệt này đã tạo thương hiệu và thu hút nhiều khách đến quán hơn. Sự kỳ công phải kể đến đầu tiên trong món gỏi cá chẽm chính là khuân chuẩn bị nguyên liệu. Từng con cá chẽm được đem sơ chế cần phải được lựa chọn kĩ lưỡng và nhập từ nguồn sạch, đảm bảo chất lượng tươi ngon trong từng thớ cá.

Sau công đoạn sơ chế cá thì cần phải có thời gian nhất định cho cá chín tái lại rồi sau đó mới cho thêm nguyên liệu, gia vị. Thứ hai không thể thiếu khi tạo ra một món gỏi cá tuyệt hảo chính là nước chấm đi kèm. Đây không phải một chén nước chấm thông thường mà nước chấm từ hoa cải có vị cay nồng, mục đích chính là giúp khắc phục được vị tanh đồng thời tăng mùi vị của cá. Cá trích có vị thơm, ngon, từng thịt săn chắc ăn kèm cùng bánh phồng tôm và nước mắm thơm ngon, vừa vị vô cùng. Tất cả đều được tạo nên dưới tay nghề của những người đầu bếp tài ba dày kinh nghiệm, khiến món gỏi cá tại Nhà hàng Ra Khơi trở thành danh bất hư truyền.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 131 Đường 30 Tháng 4, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0918 096 096
Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00

Chỉ đường

Quán Ốc Ớt Ngọt dần trở thành một địa điểm thưởng thức gỏi cá thơm ngon được rất nhiều bạn trẻ hiện nay yêu thích. Hương vị tươi ngọt của cá kết hợp cùng độ ngây béo của gỏi và mùi rau thơm hòa quyện cùng nước chấm cay nồng sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần ăn đầu tiên. Tuy chỉ là một món ăn bình dân, nhưng do là món ăn tươi sống nên việc lựa chọn những con cá trích chất lượng và đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến luôn được quán ưu tiên hàng đầu. Sau khi chế biến sạch sẽ, cá trích sẽ được bóp gỏi cùng rau sống, hành tây, rau húng. Khi ăn cá trích có vị ngọt thanh mát, đảm bảo không còn vị tanh.

Tiếp đến, nước chấm chính là linh hồn của món ăn đặc sản Phú Quốc này. Được pha chế theo công thức riêng, nước mắm là hỗn hợp hoà quyện bởi nước cốt chanh, đường, ớt giúp tạo nên món gỏi cá trích đậm vị thơm ngon thượng hạng. Quán Ốc Ớt Ngọt cho thêm rất nhiều bánh tráng và rau sống để bạn cuốn gỏi ăn cùng. Một cuốn gỏi đầy ắp cá và rau thơm hòa quyện với nước chấm cay nồng mang đến hương vị miền biển khó thể nào ta quên được.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 129 Đường Trần Hưng Đạo, Khu phố 7, Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0918 678 153
Giờ mở cửa: 00:00 - 12:00 | 16:00 - 00:00

Chỉ đường

Một địa chỉ tiếp theo bán gỏi cá trích cực kỳ ngon tại Phú Quốc mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn, đó chính là Quán Làng Chài Cầu Cảng Quốc Tế. Gỏi cá trích ở đây đều được đánh giá cao bởi chất lượng cá thơm ngon và mang đến hương vị gỏi đặc trưng của miền biển khiến ta nhớ da diết chỉ sau một lần thưởng thức. Nguyên liệu làm gỏi cá trích tại quán luôn được "tuyển chọn" hết sức kĩ lưỡng, từ các nhà cung cấp uy tín nhất trong thành phố.

Cá trích phải đảm bảo độ tươi sống trước khi đem đi chế biến. Từng thớ thịt cá được thái mỏng sau đó đem trộn cùng với sốt chua và một số nguyên liệu khác như cà rốt thái sợi, hành tây, dừa nạo, tỏi phi vàng, cho chút hành lá, ngò rí và đậu phộng rang béo bùi lên bề mặt dĩa. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, không hề có mùi tanh kết hợp cùng vị chua nhẹ từ nước sốt làm bằng giấm nuôi pha với chút muối và đường được gia giảm để hợp khẩu vị hơn. Độ giòn của gỏi cũng là một điểm cộng. Tất cả hòa quyện vào cùng nhau khi cho vào miếng bánh tráng mỏng, cuốn lại và chấm với nước chấm cay nồng đặc trưng vị nước mắm Phú Quốc mang đến hương vị bùng nổ, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Võ Văn Kiệt, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày

Chỉ đường