Quán Việt Phú Quốc
Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản mang đậm hương vị ẩm thực vùng biển Phú Quốc đã hấp dẫn biết bao thực khách du lịch. Sau mỗi chuyến đi trở về, ta lại bồi hồi nhớ lại mùi vị thơm ngon và ngọt thanh của món gỏi ấy nhưng không biết bao giờ mới có thể ăn lại. Là một quán ăn tại TT. Dương Đông, mỗi ngày chủ Quán Việt Phú Quốc luôn tất bật chuẩn bị những phần gỏi cá trích thơm ngon để phục vụ khách hàng. Yếu tố quan trọng để món gỏi cá ngon chính là cá phải được lựa chọn kĩ càng từ nguồn cung cấp sạch. Cá tươi vừa bắt về sẽ cho nhiều thịt và có độ ngọt ngon hơn. Sau được sơ chế, cá được thái miếng kiểu phi lê và nhúng qua giấm hoặc nước cốt chanh rồi đem đi bóp gỏi cùng với các loại rau thơm như húng, hành tây, rau răm.
Đặc trưng món gỏi cá trích là phải có dừa nạo bào sợi đi kèm, nghe có vẻ lạ nhưng ăn rất hợp và kích thích vị giác. Một miếng gỏi được cuốn trong bánh tráng chấm cùng nước mắm chua cay Phú Quốc cho vào miệng nhai. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của thịt cá lẫn đâu đó là sợi dừa giòn sần sật, vị beo béo của đậu phộng thơm ngậy cùng các loại rau sống tươi xanh tạo nên những cung bậc vị giác đáng nên thử trong đời.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 24 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: 0932 620 779
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
