Cà chua cuộn trứng chiên

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng gà
• ¼ quả cà chua
• ¼ hành tây
• 1 chiếc xúc xích
• muối, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:

• Cho trứng vào bát đánh tan, đều và bông. Cà chua, hành tây, xúc xích đều thái hạt lựu.
• Lấy một chảo có đáy bằng, cho ít dầu vào, thả hành tây vào xào cho thơm. Thả tiếp cà chua và xúc xích vào xào chín, rồi đổ trứng vào đều chảo.
• Đợi đến khi trứng chín cố định trên chảo, bắt đầu cuộn dần trứng vào (giống bánh cuộn) là xong.