Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Sữa chua mít là một món tráng miệng mát lạnh và thơm ngon, được yêu thích bởi sự kết hợp giữa sữa chua mát lạnh và vị ngọt của mít. Dưới đây là cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà:

• Nguyên liệu: 2 hũ sữa chua không đường (hoặc có đường tùy khẩu vị); 100g mít chín (khoảng 5-6 múi mít); 50g trân châu hoặc thạch (tùy chọn); 50ml sữa đặc; 50ml sữa tươi không đường; Đá bào hoặc đá viên nhỏ; 1-2 thìa canh siro (tùy chọn, có thể dùng siro dâu, bạc hà hoặc siro khác yêu thích)
• Cách làm:
  • Chuẩn bị mít: Mít chín bóc vỏ, bỏ hạt, sau đó thái thành sợi hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Chuẩn bị các thành phần khác: Nếu dùng trân châu, bạn cần luộc trân châu theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó ngâm vào nước lạnh để trân châu không bị dính. Nếu dùng thạch, bạn có thể chọn thạch rau câu, thạch trái cây hoặc thạch dừa tùy ý.
  • Pha hỗn hợp sữa: Trong một bát lớn, trộn đều sữa chua, sữa đặc và sữa tươi không đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.
  • Trộn sữa chua mít: Chuẩn bị các cốc hoặc ly, sau đó cho một lớp đá bào hoặc đá viên nhỏ vào đáy ly. Tiếp theo, cho hỗn hợp sữa chua vào ly, rồi thêm mít đã thái sợi, trân châu hoặc thạch lên trên. Nếu thích, bạn có thể thêm 1-2 thìa canh siro để tăng hương vị.
• Hoàn thiện: Trộn đều các nguyên liệu trong ly để sữa chua và mít hòa quyện với nhau. Bạn có thể thêm một chút đá bào lên trên cùng để tăng thêm độ mát lạnh. Món sữa chua mít nên được thưởng thức ngay sau khi làm để đảm bảo hương vị tươi ngon và mát lạnh.

Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và sữa tươi theo khẩu vị để có độ ngọt và béo phù hợp. Nếu không có trân châu hoặc thạch, bạn có thể thay thế bằng các loại trái cây khác như xoài, dâu tây, hoặc nhãn để tạo sự phong phú cho món ăn.

Món sữa chua mít không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp để làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt trong những ngày hè nóng bức.