Canh Cá Phúc Tửu

Canh cá là đặc sản nổi tiếng của Thái Bình. Du khách đến với thành phố nhỏ xinh này không thể không thưởng thức Canh cá Phúc Tửu thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng danh bất hư truyền. Quán đã có từ 27 năm nay và giờ đã có thêm 2 cơ sở khác trong thành phố. Quán nhìn không có gì đặc biệt nhưng chứa được khoảng trên dưới 100 thực khách và bắt đầu phục vụ khách liên tục từ 4 giờ sáng cho tới 1 giờ chiều, đặc biệt là khách sẽ không phải đợi lâu vì nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn và thân thiện.

Với công nghệ chế biến cá gia truyền, cá của Phúc Tửu ăn giòn, thịt chắc. Sợi bánh đa ở đây cũng không dùng hàn the mà vẫn giòn, dai. Nước dùng vừa đủ, trong, ngọt đậm đà mà hoàn toàn không dùng gia vị hay mì chính. Đó chính là vị ngọt tự nhiên tiết ra từ xương và đầu cá ninh nhừ. Một bát canh cá nghi ngút khói quyện mùi thơm ngậy của trứng cá rô, của rau thơm, của miếng cá giòn tan sẽ mang đến cho thực khách một cảm nhận tuyệt vời và bắt đầu ngày mới giàu năng lượng.

• Số 118 Hai Bà Trưng, TP. Thái Bình, Thái Bình
• Số 39 Phan Bội Châu, TP. Thái Bình, Thái Bình
• Lê Quý Đôn, TP. Thái Bình, Thái Bình

Chỉ đường