Cao quy linh mật ong

Cao quy linh mật ong là món ăn đặc trưng của người Hoa, được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh (Smilax glabra), bột mai rùa hộp ba vạch (Cuora trifasciata), cam thảo cùng một số thành phần khác. Cao quy linh mật ong có vị thanh mát hơi nhẫn, ăn kèm với đá, nước đường chút mật ong thì quá tuyệt vời. Cao quy linh trông hơi giống sương sáo nhưng vị đắng hơn một chút, mát hơn, mềm và dai hơn. Khi ăn, nếu thích bạn có thể gọi thêm hạt lựu ăn kèm cho đỡ ngán. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt.

Các điểm thưởng thức:

• Quán chè Tường Phong - 83 An Điềm, Quận 5 là một quán chè của người Hoa khá nổi tiếng. Nếu đến đây bạn đừng quên thử món cao quy linh mật ong này nhé.