Măng tây xào thịt bò

Cách làm món măng tây xào thịt bò tuy đơn giản nhưng có hương vị đậm đà nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp với Toplist để học ngay cách làm món ăn này bổ sung thêm vào thực đơn gia đình nhé.

Nguyên liệu:

• 200 gr thịt bò sườn mềm
• 300 gr măng tây
• 1 củ cà rốt
• 3 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 1 thìa mắm ngon
• 1 thìa xì dầu
• Tiêu
• 1 chút bột nêm
• 2 thìa dầu ăn

Cách làm:

• Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt với hành tím, mắm, bột nêm, tiêu và chút dầu ăn
• Măng tây bỏ phần cứng, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ cắt thanh dài bằng măng tây.
• Cho dầu vào chảo, đập tỏi nhuyễn cho vào khử rồi cho măng tây và cà rốt vào xào, thêm chút nước cho măng và cà rốt chín. Nêm chút muối cho xanh măng.
• Măng chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay, lửa lớn. Thịt vừa chín tới thì tắt bếp, dọn ra dĩa rắc tiêu thơm lên trên.