Ruốc ếch
Top 6 trong Top 15 Món ruốc đơn giản mà thơm ngon nhất
Nguyên liệu:
- 2 kg ếch
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng tỏi băm, ớt băm
- 5 muỗng mắm, muối, đường, bột ngọt.
Cách làm:
- Ếch lột da ướp với gia vị trong 2 tiếng rồi kho chung với nồi nước ướp và nước lọc đến khi cạn hết nước.
- Gỡ thịt ếch bỏ xương và dùng cối giã tơi.
- Sao thị ếch trên chảo cho đến khi thịt khô là được.
