Vừng đen chứa các acid béo không no, cung cấp dưỡng chất cho não bộ, kìm hãm quá trình lão hóa và có khả năng “kéo dài tuổi thọ”, “bổ não ích trí”.
Ngoài ra, dầu mè đen còn có tác dụng nhuận tràng, thông đại tiện, chữa táo bón đặc biệt hiệu quả đối với người già, đồng thời giúp phòng chống suy dinh dưỡng do thành phần có nhiều chất dinh dưỡng nên thích hợp cho người già yếu suy nhược, trẻ em suy dinh dưỡng (sử dụng phối hợp các loại đậu).
Không chỉ vậy, mè đen còn có tác dụng bổ khí huyết, làm mịn da, đen tóc giúp trẻ lâu nhờ chứa nhiều sắt và vitamin E, PP.

Nhiều người vẫn giữ quan niệm ăn trứng gà sẽ sinh ra xui xẻo trong thi cử. Vậy nên trước khi đi thi các sĩ tử thường kiêng ăn trứng. Nhưng thực ra trứng gà chứa nhiều protein và leicithin, có khả năng tăng cường trí nhớ, đề cao khả năng tập trung, có tác dụng bổ não. Vì vậy, trong thực đơn hàng ngày nên bổ sung món trứng gà để bổ não, hỗ trợ tăng cường trí thông minh.

Từ xa xưa, trong y học cổ truyền đã nhắc đến nhãn như một loại quả có tác dụng hữu hiệu bổ não, tăng cường trí thông minh, trí nhớ.
"Thần nông bản thảo kinh", cuốn sách được xem là cổ nhất của Đông Y có nhắc tới quả nhãn với khả năng an định thần trí, cường kiện khí lực, thông thần”.Sách “Bản thảo cương mục” thì cho rằng quả nhãn có tác dụng “khai vị ích tỳ, bổ hư trường trí”, cả hai sách đều có ý nói rằng quả nhãn giúp an thần, bổ não.Trường hợp không có nhãn thì bạn có thể dùng long nhãn cũng có hiệu quả rất tốt.

Gạo lứt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cần thiết cho não bộ và cơ thể.
Ăn cơm gạo lứt không chỉ có tác dụng tăng cường năng lực hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể mà còn giúp cải thiện năng lực nhận thức đáng kể.
Món gạo lứt rang cùng với rong biển rất tiện để bạn nhâm nhi ngoài các bữa chính.

Đông Y nhắc đến bí đỏ như một loại quả với tác dụng thanh tâm tỉnh não, trị được chứng bệnh âm hư hỏa vượng như: choáng đầu, phiền muộn, hay khô miệng khát nước. Thường xuyên ăn bí đỏ có thể tránh được suy nhược thần kinh, suy giảm trí nhớ.

Cá là thực phẩm có thành phần chứa nhiều axit béo omega-3, loại dưỡng chất rất tốt cho tim và não bộ. Omega-3 chứa trong máu giúp kích hoạt sự sản sinh serotonin và tăng cường hormone não. Bổ sung cá vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn sẽ đảm bảo một trí nhớ tốt, tinh thần minh mẫn, khả năng học tập, làm việc hiệu quả hơn và hệ thống thần kinh ổn định hơn.

Rau lá màu xanh đậm có thành phần bao gồm folate và vitamin B12, B6 có tác dụng hỗ trợ tán nhỏ các homocysteines và giúp bạn duy trì một bộ não khỏe mạnh hơn. Homocysteine có chức năng hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất protein trong cơ thể. Tuy nhiên trong trường hợp lượng homocysteine quá lớn có thể gây hại đến cơ thể như làm tổn thương thành động mạch, dẫn đến suy giảm nhận thức và dẫn đến bệnh Alzheimer. Vì vậy, việc chia nhỏ các homocysteine rất quan trọng để khiến chúng trở nên vô hại. Đó là lý do các vitamin và chất chứa trong những loại rau quả màu xanh có vai trò rất thiết yếu đối với chế độ dinh dưỡng của bạn.

Tỏi từ lâu đã được coi như “thần dược” cho nhiều loại bệnh. Tỏi có thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa với đặc tính chống lão hóa tốt, kết hợp với các hợp chất khác trong cơ thể giúp chống nhiễm trùng, ngăn ngừa hoạt động của vi khuẩn có hại, virus… Bên cạnh tác dụng ngăn chặn bệnh cảm cúm, nhiễm trùng, ho, tỏi còn giúp bạn trẻ hóa bộ não, nhạy bén. Bên cạnh đó, loại gia vị này cũng được chứng minh có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng uống rượu vang đỏ một cách điều độ giúp tăng tuổi thọ. Nhưng bạn không nên lợi dụng chúng để sử dụng quá lượng sẽ gây nghiện vì chúng là loại đồ uống có cồn. Nếu bạn phải kiêng các loại dung dịch có cồn thì có thể thay rượu vang đỏ bằng nước ép nho, cũng rất hiệu quả trong trường hợp này. Cả rượu vang đỏ và nước ép nho đều chứa chất chống oxy hóa cao, giúp bạn cải thiện đáng kể khả năng vận động và trí nhớ.

Cuốn y thư cổ “Thần nông bản thảo kinh” đã liệt quả óc chó vào hàng thượng phẩm, khi dùng lâu dài sẽ “nhẹ thân ích khí” và “kéo dài tuổi thọ”.
Quả óc chó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, phospho, sắt. Nó còn là thực phẩm bổ não tốt nhất, người hay quên, choáng đầu mỗi ngày ăn 1-2 quả óc chó thì có thể cải thiện bệnh trạng, ngoài ra quả óc chó còn có khả năng làm hạ huyết áp.

Quả việt quất có thành phần chứa nhiều Vitamin C, các chất chống oxy hóa mạnh giúp xử lý và loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Quả việt quất có thể ngăn chặn các loại bệnh liên quan đến tuổi tác, giúp cân bằng nội môi cơ thể. Không những thế, loại trái cây này cũng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng vận động, duy trì huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ, bảo vệ mạch máu não.

Sữa tươi là loại thực phẩm dinh dưỡng gần như hoàn hảo, với hàm lượng cao các chất như protein, can-xi, và các axit amino cần thiết cho não bộ. Can-xi trong sữa tươi rất dễ được cơ thể hấp thụ và là chất không thể thiếu cho quá trình trao đổi chất của não bộ. Ngoài ra, trong sữa tươi còn có những nguyên tố rất có lợi cho các tế bào thần kinh như vitamin B1… Nếu bị mất ngủ do phải suy nghĩ nhiều, có thể uống 1 ly sữa ấm trước khi ngủ.

Bơ là một trong những loại tốt nhất cho sức khỏe. Bơ chứa cả vitamin K và Folate giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não (bảo vệ chống đột quỵ) cũng như giúp cải thiện chức năng nhận thức, đặc biệt là cả trí nhớ và sự tập trung.

Bơ cũng giàu vitamin B và VitaminC. Thêm vào đó, chúng có protein cao nhất và hàm lượng đường thấp nhất trong bất kỳ loại trái cây nào. Quả bơ làm hoạt huyết, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu, giúp máu có thể lưu thông đến não dễ dàng, chính vì thế chúng là một loại thực phẩm hàng đầu cho não.

Củ cải đường giúp làm giảm viêm, trong củ cải đường có nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư và giúp loại bỏ độc tố trong máu của bạn. Các nitrat tự nhiên trong củ cải đường thực sự giúp tăng lưu lượng máu đến não, giúp cải thiện tinh thần, giúp giảm đau, thải bỏ các chất độc trong máu. Thêm vào đó, trong quá trình vận động hay làm việc mất sức, củ cải đường thực sự giúp tăng năng lượng và hiệu suất.

Cần tây có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và polysacarit cao, hoạt động như chất chống viêm tự nhiên, viêm dây thần kinh, và giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm, như đau khớp, hội chứng ruột kích thích và mệt mỏi về tinh thần

Cần tây có chứa hàm lượng canxi cao vì thế nó thường được sử dụng để làm dịu các dây thần kinh. Coumarin trong cần tây có thể giúp làm giảm chứng đau nửa đầu.

Dầu dừa có rất nhiều lợi ích. Dầu dừa có tác dụng chống viêm tự nhiên, ức chế các tế bào chịu trách nhiệm cho quá trình viêm. Nó có thể giúp giảm trí nhớ khi bạn già đi và tiêu diệt vi khuẩn xâu bám trong ruột của bạn. Ngoài ra, dầu dừa có thể giúp tái tạo nguồn năng lượng thay thế, giúp duy trì chức năng của trí não.

Sô cô la đen là một loại flavonol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Chúng cũng giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim. Hàm lượng caffeine đóng vai trò chính trong việc duy trì sự nhạy bén của tinh thần. Uống hai ly sô cô la ấm mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não.

Thật tuyệt vời phải không, khi một loại gia vị đơn giản có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc! Đó là trường hợp của củ nghệ , một loại rễ cổ được sử dụng cho các đặc tính chữa bệnh của nó trong suốt lịch sử. Nhờ curcumin, một hợp chất hóa học có trong củ nghệ, loại gia vị này thực sự là một trong những chất chống viêm mạnh nhất (và tự nhiên).

Ngoài ra, củ nghệ giúp tăng mức độ chống oxy hóa và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, đồng thời cải thiện lượng oxy của não, giúp bạn tỉnh táo.

Dầu ô liu là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn thể (hay còn được gọi là Omega-3) có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở não. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol có trong dầu, bao gồm EVOO (extra-virgin olive oil ) trong chế độ ăn uống, không chỉ giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ mà còn đảo ngược các thay đổi liên quan đến tuổi tác và bệnh tật.

Ngoài ra, việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất có thể bảo vệ trí nhớ và tăng cường khả năng học tập, cũng như giảm sự hình thành dấu hiệu của bệnh Alzheimer.

Nước hầm xương rất giàu khoáng chất tăng cường miễn dịch và axit béo thiết yếu giúp cải thiện chức năng tổng thể của não. Như Colette Heimowitz, phó giám đốc truyền thông và giáo dục dinh dưỡng tại Atkins Nut Dưỡngs, Inc., nói với báo Bustle, nó có chứa collagen, giúp giảm viêm. Quan trọng nhất, nước hầm xương cũng chứa một loại axit amin gọi là glycine, giúp thúc đẩy sự tỉnh táo của tinh thần, cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể làm giảm căng thẳng.

Chất béo chiếm khoảng 60% trong thành phần não của bạn, các chất dinh dưỡng hòa tan chất béo trong cà chua có chức năng giúp bảo vệ não của bạn. Cụ thể là carotenoids, chất dinh dưỡng này là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp trung hòa các gốc tự do. Đây là một quá trình quan trọng để giữ cho bộ não của bạn hoạt động ở mức cao nhất.

Hạt chia là một nguồn chứa chất béo lành mạnh rất tốt cho sức khỏe. Lượng axit béo omega-3 có trong hạt chia giúp hỗ trợ trí nhớ và tăng cường sức khỏe não bộ.

Các nghiên cứu từ năm 2006 cho thấy hợp chất phổ biến trong táo quercetin có thể bảo vệ các tế bào thần kinh trong não của bạn chống lại quá trình oxy hóa. Quercetin làm giảm sự chết đi của tế bào trong não liên quan đến quá trình oxy hóa và viêm tế bào thần kinh. Quá trình này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Caffeine trong ly cà phê hàng ngày có thể giúp bạn đáng kể trong việc hỗ trợ trí nhớ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường sử dụng caffeine có thể giúp cải thiện chức năng tinh thần và khả năng hồi phục trí nhớ tốt hơn.

Sự kết hợp của caffeine và axit amin L-Theanine có trong trà đã được chứng minh có tác dụng mạnh mẽ đối với chức năng của não. Trong một nghiên cứu năm 2017, trà xanh đã được chứng minh giúp cải thiện khả năng nhận thức, sức mạnh bộ nhớ và giảm lo lắng.