Trứng chiên phô mai
Nguyên liệu:
- Trứng gà 4 quả
- Phô mai, mè đen
- Hành lá, hành tím
- Dầu ăn, muối
Cách làm:
- Hành lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ. Phô mai thái thành sợi.
- Đập trứng gà vào bát, cho thêm muối, hành lá, hành tím, mè đen vào khuấy đều.
- Cho dầu vào chảo đợi đến khi sôi già thì đổ trứng vào. Lắc nhẹ để trứng dàn đều khắp mặt chảo ở lửa nhỏ.
- Khi trứng bắt đầu khô thì rắc phô mai lên trên.
- Chiên trứng với lửa nhỏ cho đến khi phô mai mềm ra thì tắt bếp.