Xôi dừa
Xôi dừa là một món ăn mà bạn mới chỉ nghe tên đã thấy hấp dẫn vì mùi vị thơm thơm béo béo của dừa và vừng rang. Vị ngon thanh thanh và dẻo của xôi hòa quyện vào nhau khiến bạn chỉ cần ăn một lần là sẽ nhớ mãi không thôi. Nhất là với thời tiết đông giá lạnh như vậy mà được nhấm nháp xôi dừa thơm ngon này sẽ khiến bạn ấm lòng, ấm bụng.
Nguyên liệu: Quả dừa bánh tẻ, vừng rang, gạo nếp.
Cách làm:
- Vo sạch gạo nếp và ngâm với nước lạnh để qua đêm. Còn nếu bạn ngâm với nước ấm chỉ cần 3 tiếng là được.
- Trộn gạo nếp với dầu ăn cùng với nước và muối thật đều rồi cho vào nồi cơm điện.
- Sau 10 phút lấy gạo ra cho vào rổ rồi nhúng ngay vào nước lạnh rồi bạn nhấc ra rồi để cho dáo nước.
- Trộn gạo nếp trong rổ vào với dừa, vừng rang và nước cốt dừa với chút đường cho đều cho vào nồi cơm điện nấu thêm một lần nữa. Sau nó nồi cơm điện sẽ nhanh chống trở về chế độ ủ bạn chỉ cần để thêm 20 phút là có thể ăn được.
