Xôi chiên

Sài Gòn có rất nhiều món ăn vặt cực hấp dẫn, trong đó có món xôi chiên. Món này thường hay xuất hiện vào lúc tan tầm ở những vỉa hè. Xôi chiên từ lâu đã trở thành món ăn vặt yêu thích của người Sài Gòn, đặc biệt là giới trẻ. Không biết món ăn này có nguồn gốc từ đâu và bắt đầu từ bao giờ, chỉ biết rằng cách đây khoảng gần 10 năm những chiếc bánh xôi chiên vàng ươm, giòn rụm được để trong tủ kính nơi góc đường hay hè phố trở thành một hình ảnh quen thuộc với người đi đường. Người bán hàng bày một cái bàn nhỏ bên đường, trên bàn để một cái tủ kính bày những lát xôi đã chiên xong, bên cạnh là một chảo dầu nóng, vừa chiên vừa bán. Bí quyết để món này ngon là người bán bao giờ cũng chiên vàng hết một mặt mới trở sang mặt bên kia. Nhân thịt thường được làm từ nấm mèo, củ sắn, thịt lợn băm nhỏ, trộn chung với nhau cùng các gia vị muối, đường, tiêu, củ hành.. rồi đem xào chín. Miếng xôi chiên giòn bên ngoài, dẻo bên trong có thêm nhân thịt bằm, nấm mèo thơm ngon lại có vị cay cay của tương ớt. Chắc ai đã ghé qua ăn thử xôi chiên tại Xôi Chiên Nhà SuShi đường Phùng Văn Cung thì nhất định sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt của món ăn vặt này.

Xôi được vo sẵn thành những miếng vừa miệng, dù ăn nhiều cũng không bị ngấy. Khi có khách thì cô chủ ngay lập tức chiên vàng rụm lên, đưa vào miệng đã thấy giòn vô cùng. Phần nhân khá đơn giản chỉ gồm thịt bằm và mộc nhĩ cắt nhỏ, rắc thêm một ít tương ớt lên trên nữa nhưng lại thơm ngon bất tận. Ăn một cái là muốn ăn cái thứ 2. Nhiều người chia sẻ rằng tới Sài Gòn mà chưa đến ăn xôi chiên của tiệm Xôi Chiên Nhà SuShi thì thực sự rất đáng tiếc. Giá thành của mỗi miếng bánh xôi chiên vô cùng "hạt dẻ", vừa phù hợp để ăn sáng, lại vừa là thức quà vặt khi chiều về. Vì vậy thời điểm nào trong ngày quán cũng đông khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 50/22/2 Phùng Văn Cung, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Điện thoại: 0939 323 637

Email: Phitu88@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/xoichiennhasushi

Giờ mở cửa: 10:30 - 20:00