• 26 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• 236 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội
• 474 Trần Khát Chân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Xem chi tiết tại: https://www.facebook.com/TuGachangarangmuoi

Điện thoại: 0334 317 777
Fanpage: https://www.facebook.com/TuGachangarangmuoi

Chỉ đường

Ở Mì Chua Cay - Phúc Tân có 3 món được khen nhất là mì tim (nước/trộn), chân gà luộc và óc trần, ngoài ra còn bán thêm cả cháo, phở nữa nha. Mì nước và mì trộn ở đay khá ngon. Các topping bò tim cật đầy đặn, tươi ngon. Nước dùng mì chua ngọt vừa vặn, phần trộn cũng sánh và quyện vào sợi mì dễ ăn, có cả tóp mỡ nữa vui miệng phết. Điểm cộng lớn là mì ở đây rất đầy đặn, nhiều nhân và rau nên ăn cực “sướng miệng”. Các nguyên liệu được chần vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, mọng. Đặc biệt, nếu bạn đã ghé tới đây, nhất định đừng bỏ qua món mì xào.

Mì xào giòn nhưng không hề bị khô tí nào. Gia vị nêm nếm vừa vặn, ăn cùng các loại topping như tim, bầu dục thì cực kỳ thơm ngon. Rau cũng được xào rất vừa, không bị nát mà vẫn giữ được độ giòn tươi. Mì nước tim bầu dục thì không thiên kiểu chua cay đang hot bây giờ đâu, chỉ đậm và thêm cay thôi, ăn thêm giấm/chanh ngon hơn hẳn. Mì tim ở Mì Chua Cay - Phúc Tân không giống với những hàng khác, không có nước cà chua hay nước tỏi ớt, mì ở đây chỉ đơn giản là hương vị mì rau cải truyền thống thôi. Ấy vậy mà sự đơn giản đó lại thật lôi cuốn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 277 Phúc Tân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 - 00:00

Quán Min Food - Cơm Gà Sườn Siêu Sốt & Mì Tim Cật Chua Cay từ lâu đã có một lượng fan đáng kể bởi nước dùng ngọt đằm quyến rũ từ nước hầm xương, thêm cà chua ninh, ớt và tỏi bằm thơm nức. Mì ở đây nổi tiếng vì nước dùng chua cay rất vừa miệng, lại cực hợp trong những ngày tiết trời lạnh giá. Khi có khách gọi, từng vắt mì mới được trụng qua để giữ độ giòn rồi đặt xuống đáy tô, thêm cải ngọt trần sơ cùng cơ man thịt bò, tim, gan và bầu dục cũng được trụng chín tới. Tất cả đều được chế biến khéo léo với độ chín vừa đủ để khách cảm nhận được vị thịt tươi ngọt ngon chứ không hề bị cứng hay bã. Mỗi bát mì có giá cũng khá bình dân.

Cũng như các quán mì chua cay khác, phần nước dùng ở đây cũng có các thành phần cơ bản từ xương ninh, cà chua và tỏi ớt, thế nhưng, nước mì ở đây lại thanh nhạt, thích hợp cho những người chuộng vị mì nhẹ nhàng. Không đậm đà và đặc sắc về phần nước dùng như các quán, nhưng Min Food - Cơm Gà Sườn Siêu Sốt & Mì Tim Cật Chua Cay vẫn cực hút fan bởi bát mì đầy đặn, nhiều nhân và rau, các nguyên liệu cũng được trụng khéo, khiến khách ăn trầm trồ vì vẫn giữ được độ giòn, mọng lý tưởng. Ngoài mì nước, mì xào ở đây cũng là món được cộng đồng ẩm thực gợi ý là đáng thử.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 360/1 Đê La Thành, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 - 17:30 | 17:31 - 21:00