Top 9 món ăn vặt chế biến từ chuối ngon nhất

30-11-2016 9 578 1 0 Báo lỗi

Chuối là món ăn yêu thích của nhiều người và không còn xa lạ với chúng ta. Trong quả chuối có chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không phải ai cũng biết. Hơn thế nữa, từ quả chuối chúng ta có thể chế biến thành những món ăn vặt thơm ngon trong những ngày rảnh rỗi để làm thay đổi hương vị của chuối. Bài viết này chia sẻ một số món ăn chế biến từ chuối mà bạn không thể bỏ qua.

1 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 13:11:32

Bánh muffin chuối

Muffin hay còn gọi là bánh mỳ nhanh phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là Mỹ. Muffin chuối có rất nhiều cách làm khác nhau. Tuy nhiên, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mà không cần lò nướng với nguyên liệu và một số bước dưới đây.
Nguyên liệu: 
- 200g bột mỳ, 10g bột nở baking powder, 1/2 kg muối nở, 2 hoặc 3 quả trứng, 100g đường vàng, 100g dầu ăn, muối, 4 quả chuối chín nghiền mịn.
Cách chế biến: 
1. Trước tiên, bạn hãy làm nóng nồi hấp bánh. Rây bột mì cho thật mịn.
2. Bạn trộn hỗn hợp bột mỳ, bột nở và muối nở lần với nhau.
3. Bạn hãy sử dụng một chiếc bát khác đánh 3 quả trứng cho đến khi hỗn hợp trứng ngả màu vàng nhạt và thực hiện đánh nhanh hơn đến khi hỗn hợp chuyển sang màu sữa.
4. Cho chuối đã nghiền mịn cùng với muối vào hỗn hợp trứng và dùng máy đánh trứng với tốc độ cao.
5. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện thì bạn hãy cho hỗn hợp bột trộn ban đầu vào đánh cùng bằng phới lồng và cho chút dầu ăn đánh tiếp.
6. Thực hiện chia bột vào các khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến và hấp bánh trên nồi hấp khoảng 15 phút đến khi xiên tăm khô là được.
Thế là muffin chuối đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức chúng vào bữa sáng của những ngày đông giá rét. Với cách chế biến bằng cách hấp bánh, bạn hoàn toàn yên tâm về độ ngon và mềm của bánh không khác gì khi bạn sử dụng lò nướng. Món bánh này khi mới bắt đầu làm cũng hiếm khi hỏng lắm nhé. Chúc bạn thành công!

Bánh muffin chuối

2 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 13:27:05

Nem chuối

Nem chuối là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Với màu vàng đậm, vị ngọt và béo ngậy, giòn tan đã khiến người ăn không chỉ ăn một lần mà có thể ăn suốt cả ngày. Nguyên liệu cho món nem chuối cực kì đơn giản và cách chế biến cũng không quá cầu kì. Bạn có thể tham khảo cách làm nem chuối dưới đây nhé.
Nguyên liệu: Chuối tiêu 4 quả, 15g phô mai, 20 chiếc bánh đa nem.
Cách chế biến:
1. Bạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị như chuối bóc vỏ, chẻ dọc quả chuối thành 4 phần. Phô mai thái vụn để riêng.
2. Cuốn nem chuối: trải bánh đa nem lên thớt, cho chuối và phô mai lên chuối rồi cuốn như cuốn nem chả.
3. Chiên nem chuối: cho dầu vào chảo và đun sôi dầu thì cho nem vừa cuốn vào và chiên bình thường đến khi nem vàng là vớt ra bắc lên giá để ráo dầu.
Món nem chuối đơn giản với 3 bước làm đã hoàn thành. Chúng ta có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước chua ngọt và thêm một chút rau thơm cho hương vị đậm đà nếu bạn thích nhé.
Nem chuối
3 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 13:45:52

Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là món bánh được chế biến bởi lớp vỏ nếp bên ngoài và chuối nằm bên trong. Cách làm món này cũng khá đơn giản bạn nhé. 
Nguyên liệu: gạo nếp 400g, chuối chín tới khoảng 10 quả, đường, nước cốt dừa, nước dừa tươi, đỗ lạc rang, vừng rang, bột báng, lá chuối, lá dừa, túi nilon.
Cách chế biến: 1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch. Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm. cho nước dừa đều lên gạo rồi đem hấp khoảng 15 phút rồi cho muối và trộn đều tiếp tục hấp như hấp xôi.
2. Sau khi nếp chín trộn đường vừa đủ và tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô.
3. Ngâm bột báng cho nở và đun sôi cạn nước.
4. Cho nước cốt dừa và lá dừa đun sôi rồi cho bột báng, đường, muối vừa đủ nấu sền sệt.
5. Thực hiện cuốn chuối nếp: Trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa cuốn lại như sushi. Lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh bên ngoài. 
6. Cuối cùng là đem chuối nếp cho lên lò than hoa nướng đến khi nếp chín vàng thì bỏ ra.
Món chuối nếp nướng đã hoàn thành và bạn hãy bóc lớp lá chuối và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức nhé. Chú ý là rắc lạc và vừng rang lên bánh để ăn ngon hơn.
Chuối nếp nướng
4 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:04:25

Chè chuối nếp cẩm

Chè chuối nếp cẩm cũng là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ vào mùa hè. Để có được món chè nếp cẩm dẻo mịn và hấp dẫn, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu: nếp cẩm chuối tiêu, nước dừa, đường, muối.
Cách chế biến:
1. Bạn ngâm nếp cẩm và vo sạch gạo.
2. Cho nếp, muối và nước vào nồi đun chín nhừ và sánh như cháo rồi cho thêm đường vừa đủ nấu khoảng 5 phút và bắt ra để nguội.
3. Cắt chuối dọc thành 4 phần và cắt khúc mía.
4. Cho hỗn hợp chuối, nước cốt dừa, muối, đường đun sôi tới khi chuối chín thì bắt ra.
5. Lấy nếp cẩm vào một chiếc bát rồi cho chuối, nước cốt dừa, một chút dừa tươi đã nạo nhỏ, dừa khô và thưởng thức. 
Món này cũng không quá phức tạp đúng không.
Chè chuối nếp cẩm
5 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:15:01

Mứt chuối

Mứt chuối cũng có nhiều loại bạn nhé, như mứt chuối khô, mứt chuối dẻo,... Mỗi loại thì cho ta những hương vị và độ ngon khác nhau. Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt chuối khô để ăn trong dịp lễ, tết sắp tới nhé.
Nguyên liệu: Chuối, đường cát trắng.
Cách chế biến: 
1. Chuối bóc vỏ, ướp đường trong một tô to.
2. Cho tô chuối đã ướp vào lò vi sóng khoảng 5 phút với công suất 400w rồi kiểm tra xem đã cạn nước chưa. Nếu chưa cạn nước bạn tiếp tục cho vào lò vi sóng và bật chế độ như cũ đến khi cạn nước thì cho ra và để nguội và cho lên bếp nướng đến khi chuối khô hẳn.
3. Đậy kín phần chuối đó qua đêm và hôm sau cho vào 1 cái lọ đậy kín và bảo quản.
Ba bước đơn giản đã cho bạn món mứt chuối ngon, giòn rồi nhé. Hãy mời mọi người cùng thưởng thức để khoe chiến phẩm của mình.
Mứt chuối
6 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:25:33

Kem chuối

Kem không chỉ là món ăn được ưa chuộng vào mùa hè mà ngay cả mùa đông giá rét thì món kem cũng không bao giờ thất thế. Bạn có thể tham khảo cách làm kem chuối dưới đây tại nhà của mình nhé.
Nguyên liệu: chuối chín, đỗ lạc rang, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, sữa tươi, dừa nạo và khuôn đựng kem.
Cách chế biến: 
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc vỏ chuối và chẻ dọc thành 2,3 lát. Đỗ lạc rang giã nhỏ.
2. Trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc sao cho quyện vào nhau.
3. Lấy một ít hỗn hợp vừa trộn cho vào hộp lắc đều. 
4. Xếp chuối đã sơ chế vào hộp rồi rắc lạc rang, dừa nạo lên phía trên. Thực hiện liên tiếp như thế đến khi hết nguyên liệu và đậy kín hộp cho tủ lạnh đông cứng.
Kem chuối của bạn đã hoàn thành và hãy đem ra thưởng thức cùng gia đình nhé.
Kem chuối
7 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:34:54

Chuối sấy

Chuối sấy là món ăn cũng được nhiều người ưa thích. Thậm chí nó trở thành món nhậu của cánh đàn ông chứ không phải món ăn vặt của các bạn nữ nữa. Món ăn này cũng khá đơn giản với nguyên liệu và cách chế biến. Bạn hãy tham khảo cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu: chuối, chanh tươi, đường. 
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc chuối và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Cắt chanh và vắt lấy nước vào một chiếc bát.
2. Cho nước cốt chanh cùng với nước đun sôi để nguội.
3. Cho chuối đã sơ chế vào nước vừa đun rồi ngâm 10 phút.
4. Lót giấy bạc lên vỉ nướng rồi đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C khoảng 20 phút. Sau đó lật mặt chuối khi chuối đã ngả vàng.
Món chuối sấy với 4 bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm sẽ cho bạn một món ăn không gì hấp dẫn hơn.
Chuối sấy
8 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:41:25

Snack chuối

Snack chuối cũng được xếp vào món ăn vặt hấp dẫn bởi độ giòn tan và vị ngọt tự nhiên của chuối. Cách làm món này cũng cực kì đơn giản bạn nhé.
Nguyên liệu: chuối hơi chín, dầu ăn, nước muối loãng.
Cách chế biến:
1. Chuối bóc vỏ và thái dọc mỏng đều. 
2. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho chuối đã sơ chế vào chiên vàng khoảng 2 phút rồi cho nước muối pha loãng vào đun đến khi chuối giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Món này quá đơn giản phải không. Bạn có thể thực hiện luôn nhé. Rất nhanh để có một món ăn vặt ngon mà không tốn quá nhiều công sức hay thời gian.
Snack chuối
9 Nguyên Bảo Nguyệt Nhi 2016-11-30 14:55:47

Kẹo chuối

Kẹo là món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Kẹo chuối thường dẻo, ngọt và thơm hương chuối được bán ở rất nhiều nơi. Bạn cũng có thể làm món ăn này một cách khá đơn giản nhé.
Nguyên liệu: chuối, đường, đỗ lạc rang, vừng rang, dứa chín, quả quất, gừng tươi, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi.
Cách chế biến: 
1. Sơ chế nguyên liệu: Chuối khô xắt sợi, dứa xay nhuyễn, quất vắt lấy nước, gừng thái sợi nhỏ.
2. Cho đường và nước lên bếp nấu tan đường
3. Cho dứa, chuối, nước cốt dừa, nước quất đã sơ chế lên bếp khi chuối tan nhuyễn thì cho gừng, dừa nạo sợ, vỏ quất và đun tiếp. Khi kẹo sền sệt thì cho đỗ lạc vào khuấy đều đến khi có màu nâu đỏ.
4. Lót một lớp màng bọc thực phẩm lên vỉ nướng rồi cho một lớp dầu ăn và vừng lên trên. Sau đó đổ kẹo lên vỉ dàn đều và nén chặt rồi rải tiếp một lớp vừng lên. Dùng một lớp màng bọc thực phẩm nữa đậy lên rồi ép phẳng kẹo.
5. Khi kẹo nguội thì cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua lớp vừng và dùng giấy bọc lại.
Thế là bạn đã hoàn thành món kẹo chuối thơm ngon rồi nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện!
Kẹo chuối




Khách quan đầy đủ chính xác

Là top 3 tiêu chí mà Toplist.vn luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng