Nhà Hàng Phương Nam
Nhà Hàng Phương Nam là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn miền Nam, trong đó món bánh tráng Trảng Bàng phơi sương được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị của nó. Chi nhánh chính của nhà hàng nằm trên con phố Bùi Thị Xuân khá sầm uất, chi nhánh thứ hai trên phố chùa Láng. Bánh tráng của quán là bánh tráng phơi sương mang từ Tây Ninh. Bánh có màu trắng đục của gạo, dù không cần nhúng thêm nước cũng đã đủ độ mềm, dai. Bánh tráng phơi sương đặc biệt tới mức bạn chỉ cần cuốn không chấm mắm nêm pha chế theo kiểu Nam Bộ cũng thấy ngon, thấy "đã".
Khác với bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng dùng thịt ba chỉ, thịt hai đầu da, thịt heo dùng để cuốn của Nhà Hàng Phương Nam là thịt chân giò, được thái khoanh hình tròn nhìn khá đẹp mắt, ăn mềm ngọt. Rau cuốn với bánh tráng rất đa dạng và phải đủ năm vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm bao gồm các loại như rau diếp cá, tía tô, lá hẹ, lá cóc, lá bứa, lá tràm ổi, húng quế, húng lủi, cần nước, lá mặt trăng,...
Ngoài ra, quán còn bổ sung thêm một đĩa dưa chuột, dứa, chuối, giá... để thực khách gia giảm thêm. Mắm chấm của quán không phải là nước mắm pha chua ngọt mà là mắm nêm. Vị mặn mà vừa miệng cùng thứ mùi đặc trưng của mắm nêm dễ dàng cuốn hút thực khách. Sự tươi mát của các loại rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của miếng thịt và cái mặn mà của mắm nêm nhanh chóng làm thỏa mãn cả thị giác lẫn vị giác của bạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- Số 2 Ngõ 69 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
- 13 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- ...
- www.facebook.com/NhaHangPhuongNamMonNgonMienNam
Điện thoại: 1800 2028 & 0969 916 156
Email: phuongnam.thuyta@gmail.com
Website: https://nhahangphuongnam.vn/
Fanpage: www.facebook.com/NhaHangPhuongNamMonNgonMienNam/
Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
Shopeefood: https://shopeefood.vn/ha-noi/phuong-nam-mon-an-ba-mien
