Bún Huế Tạ Quang Bửu - Bún Giò Heo Chả Cua
Nhắc đến bún Huế người ta sẽ nghĩ đến bún bò thế nhưng bà Sương - người con gái Huế vào Sài Gòn lập nghiệp lại sáng tạo ra món Bún Huế Tạ Quang Bửu - Bún Giò Heo Chả Cua để buôn bán. Ấy thế nhưng người ta mê mẩn món bún của bà lắm, hôm nào quán bún giò heo chả cua của bà Sương cũng nườm nượp khách ra vào. Menu của Bún Huế Tạ Quang Bửu - Bún Giò Heo Chả Cua đa dạng bởi nhiều món khác nhau tùy theo sở thích của khách, gọi chung là bún bò nhưng khi ăn sẽ phân ra theo từng loại.
Bà Sương yêu nét ẩm thực miền Trung lắm, ngày ngày bà tận tụy nấu nồi nước dùng bằng bếp củi theo đúng kiểu nấu truyền thống. Nồi nước dùng nêm nếm thấm vị miền Trung, đượm vị Huế, nước dùng vừa miệng lắm. Ngoài nước lèo vừa miệng, tô bún khi đưa ra cho thực khách thưởng thức sẽ có một cục giò heo bự, 3 viên chả cua lớn, vài lát tiết luộc nêm thêm chút hành tây, ngò rí bắt mắt mà thơm ngon khó tả. Ngoài ra, thực khách có thể gọi phần chả cua và xương, giò heo thêm ăn cho đã miệng. Chả cua là chính tay chồng bà Sương làm, không phải chả cua đi nhập nên đảm bảo an toàn lắm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 60 Đường Số 5 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, TP. HCM
Điện thoại: 0775 041 050
Giờ mở cửa: 06:30 - 13:00
Địa điểm chất lượng: 4.2/5 (259 đánh giá trên Google)
