Các loại hạt

Bạn phải luôn rửa sạch các loại hạt, ngay cả khi chúng đã được tách vỏ. Chúng ta không bao giờ biết chắc chắn những loại hạt này đã được lưu trữ và bảo quản ở đâu và được vận chuyển như thế nào. Bên cạnh đó, rửa sạch chúng cũng giúp loại bỏ axit phytic chứa trong các loại hạt tươi. Loại axit này được sử dụng để bảo vệ các loại hạt khỏi ký sinh trùng, nhưng nó lại có thể gây hại cho cơ thể con người.