Canh cua biển
Nguyên liệu:
- Cua biển 2 con
- Cà chua: 2 quả
- Me chín: 2 quả
- Hành lá, rau mùi, mùi tàu
- Gia vị cần thiết
Cách thực hiện:
- Cua mua về sau khi làm sạch, cho vào nồi luộc chín. Bạn vớt cua ra để riêng, bóc lấy thịt cua.
- Hành phi thơm, cho thịt cua vào xào chín, thêm thêm chút bột nêm
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau rồi cho vào chảo xào chín. Tiếp đó cho nước luộc cua vào đun cùng. Me rửa sạch, thả vào nồi canh. Khi đun sôi, bạn cho tiếp phần thịt cua đã xào vào, bật nhỏ lửa đun riu riu. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Canh cua biển có vị ngọt của cua, vị chua chua thanh thanh của me, bạn có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều rất hấp dẫn đó.
