Eisbein

Một nửa số lượng thịt tiêu thụ ở Đức là thịt lợn, đó là lý do tại sao chúng ta sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn làm từ thịt heo như món giò heo bắp cải muối chua này hay còn được gọi là Sauerkraut. Eisbein là một món ăn ngon Châu Âu mà bạn nhất định phải thử một lần bởi vì nó không chỉ được người dân Đức yêu thích mà còn phổ biến ở khắp Châu Âu.

Về cơ bản nó là một miếng thịt lợn hầm nhưng, Eisbein có hương vị đặc trưng. Và rất mềm và ngon tuyệt. Nó được thưởng thức kèm với dưa cải bắp và mù tạt. Thêm vào đó là ăn kèm với một loại bia Đức ngon.

Tại Berlin du khách, đặc biệt là du khách Việt Nam rất ưa chuộng món ăn truyền thống này của người Đức. Để thưởng thức món này, du khách có thể đến Brauhaus (địa điểm nghỉ ngơi mang phong cách Munich, nhất là khách không có cơ hội đến được thành phố Munich) hoặc quán “bia mét” nằm gần nhà thờ Nikolai ngay trung tâm quảng trường Alexanderplatz.