Kẹo chuối

Kẹo là món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Kẹo chuối thường dẻo, ngọt và thơm hương chuối được bán ở rất nhiều nơi. Bạn cũng có thể làm món ăn này một cách khá đơn giản nhé.

Nguyên liệu:

• Chuối
• Đường
• Đỗ lạc rang
• Vừng rang
• Dứa chín
• Quả quất
• Gừng tươi
• Nước cốt dừa
• Dừa tươi nạo sợi.

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Chuối khô xắt sợi, dứa xay nhuyễn, quất vắt lấy nước, gừng thái sợi nhỏ.
• Cho đường và nước lên bếp nấu tan đường
• Cho dứa, chuối, nước cốt dừa, nước quất đã sơ chế lên bếp khi chuối tan nhuyễn thì cho gừng, dừa nạo sợ, vỏ quất và đun tiếp. Khi kẹo sền sệt thì cho đỗ lạc vào khuấy đều đến khi có màu nâu đỏ.
• Lót một lớp màng bọc thực phẩm lên vỉ nướng rồi cho một lớp dầu ăn và vừng lên trên. Sau đó đổ kẹo lên vỉ dàn đều và nén chặt rồi rải tiếp một lớp vừng lên. Dùng một lớp màng bọc thực phẩm nữa đậy lên rồi ép phẳng kẹo.
• Khi kẹo nguội thì cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua lớp vừng và dùng giấy bọc lại.

Thế là bạn đã hoàn thành món kẹo chuối thơm ngon rồi nhé. Chúc bạn thành công khi thực hiện!