Hủ tiếu hấp
Top 7 trong Top 10 Đặc sản trứ danh của thị xã Hà Tiên
Có dịp đến du lịch Hà Tiên, chắc chắn bạn sẽ được giới thiệu về món hủ tiếu hấp khá đặc trưng của xứ này. Món hủ tiếu hấp là một món ngon trong ẩm thực Hà Tiên, dẫu cho món ăn này không phải là món ăn bản xứ. Món ăn có thành phần chính là hủ tiếu tươi được hấp cách thủy, dùng với nước cốt dừa cùng bì trộn thính, thịt heo nạc thái sợi, chả giò kèm theo chút rau thơm, đậu phụng và nhiều nơi còn cho thêm chút cà rốt muối chua.
Hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon ở chỗ vị đa dạng nhưng vẫn mang nét đặc trưng của người miền Tây. Bất cứ ai thưởng thức một lần món hủ tiếu hấp Hà Tiên, đều khó lòng quên vị dai vừa của từng sợi hủ tiếu hấp nóng ấm, vị béo của nước cốt dừa thắng khéo nêm vừa, vị bùi từ khoai trong chả giò, vị thơm phảng phất của thính trộn trong bì thái mỏng,…
Địa điểm tham khảo: góc đường Mạc Công Du - Lam Sơn, phía sau chợ nhà lồng cũ.
