Lá trà xanh
Chúng ta đang dùng nhiều loại trà để uống nhưng cần nhấn mạnh trà xanh là tốt nhất, nên là trà xanh tươi thì càng tốt, nhưng đừng uống quá nhiều và quá đậm đặc. Các nhà nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Y sinh Los Angeles đã xác định thành phần EGCG trong trà xanh có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Cụ thể EGCG là chất chống oxy hoá mạnh, làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của tế bào ung thư tuyến tụy, từ đó gây chết tế bào này. Nghiên cứu dựa trên thói quen uống trà xan của 40.530 người lớn ở Nhật Bản cho kết quả: Những người uống 5 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong do nhồi máu cơ tim, đột quỵ giảm đi đến 26% so với người không uống. Tác dụng của lá trà xanh tươi trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch chính là làm giảm đi hai loại mỡ xấu LDL cholesterol và triglyceride. Từ đó giúp cơ thể tránh được các bệnh nhồi máu cơ tim, động mạch vành, đột quỵ. Chất chống oxy hoá EGCG trong lá trà xanh tươi có thể giúp cơ thể đốt cháy mỡ và 70 calo mỗi ngày. Ngoài ra, dưỡng chất này còn ngăn chặn quá trình chuyển hoá glucose thành tế bào mỡ, giúp bạn kiểm soát được cân nặng của mình.
Trà xanh giúp bạn giảm cân nhưng bạn phải biết cách uống trà đúng thời điểm. Thời gian thích hợp để uống trà là khi thức dậy và sau khi ăn sáng ít nhất 30 phút. Đối với các bữa còn lại trong ngày, bạn nên uống trà xanh sau bữa ăn từ 30- 60 phút. Nên nhớ đừng uống quá 3 ly một ngày và không uống khi bụng đói nhé! Chất polyphenols và polysaccharides có trong lá trà xanh tươi sẽ giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp. Ngoài ra, chúng còn giúp cơ thể cải thiện sự nhạy cảm với insulin, từ đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II. So với trà đen, hàm lượng polyphenol trong trà xanh cao hơn. Không những vậy, do trà xanh thường được chế biến từ lá trà xanh tươi nên tinh khiết hơn và có lượng caffeine thấp hơn. Vì vậy, tuy trà tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhưng hiệu quả đạt cao nhất chỉ có trà xanhh. Trà matcha được làm từ những búp trà tươi non nhất, dùng để uống, làm bánh, dưỡng da. Nó có công dụng rất tốt cho sức khoẻ, làm đẹp bạn nhé.
