Món chè hạt điều
Bạn đã biết ăn hạt điều đúng cách chưa? Ngoài hạt điều làm sữa, ta có thể sáng tạo hạt điều làm món gì hấp dẫn để có thể ăn nhiều ngày mà không bị ngán và làm mát cơ thể vào ngày hè oi bức. Nào hãy cùng Toplist khám phá công thức nấu chè hạt điều nhé.
Nguyên liệu:
- 200 gr hạt điều
- 2 lá dứa
- 2 chén nước cốt dừa
- Đường trắng
- Đường vàng
- Gừng tươi
- 700 gr bột năng
- Nước ấm
- Nước sống
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ, cho ít bột năng vào cùng muối, đường. Đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại
- Bước 2: Nhồi bột năng vào nước và nước lạnh đảo cho mịn rồi lấy từng vắt bột nắn dẹt.
- Bước 3: Dùng lượng bột năng còn lại, phủ một lớp áo mỏng lên hạt điều.
- Bước 4: Đun sôi nước, cho hạt điều đã phủ bột vào nồi đun, chờ đến khi hạt vừa nổi lên là chín. Sau đó vớt ra, xả nước lạnh để hạt được giòn và săn hơn.
- Bước 5: Nấu đường với nước, cho thêm lát gừng vào. Sau đó cho hạt hạt điều, lá dứa vào lần lượt và đun sôi lên rồi tắt bếp. Thế là xong, dọn ra ly, cho thêm ít cốt dừa vào, để ngon hơn có thể dùng lạnh nhé.
