Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa

Nếu nói đến cá hồi, chúng thường liên tưởng đến ở các nước bên trời âu nhưng một điều thú vị là tại Việt Nam chúng ta cũng có thể nuôi được loại cá này, đặc biệt là Sapa loài cá này được người dân nuôi rất phổ biến. Với khí hậu quanh năm mát mẻ, mùa đông lạnh có tuyết bao phủ, chất lượng cá hồi Sapa không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào trên thế giới. Cá có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt rất thích hợp để chế biến thành nhiều món như là ‘Gỏi, Lẩu và cá hồi chiên Hoàng Bào. Do đó, cá hồi có thể được coi là một món đặc sản nếu không thử chắc chắn sẽ tiếc khi chúng ta đến với thị trấn sương mù này. Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa là một trong những nhà hàng lý tưởng nhất Sapa để thưởng thức món ăn này.

Và để giữ được hương vị đặc trưng của món cá này, những con cá được nhà hàng chọn luôn là những con cá tươi nhất tải bể cá lớn nhất Sapa của nhà hàng, còn sống cho đến lúc được chế biến bởi vì từ lúc ấp trứng cho đến lúc thành phẩm nhà hang có quy trình chăm sóc cẩn thận. Trong các món ngon ở đây thì không nên bỏ qua lẩu cá hồi, đầu bếp dùng đầu cá hồi làm chủ đạo trong món lẩu, ngoài ra thêm một ít phi lê cá thái mỏng và thịt dùng để nhúng. Chính vì dùng đầu cá hồi nấu nên nước lẩu có vị ngọt thanh tự nhiên, đặc trưng của cá. Nước dùng tại Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa còn có vị ngon ngọt của các loại củ, cà chua, dứa thái miếng. Rau củ ở Sapa cũng nổi tiếng là tươi ngon mơn mởn. Khi ăn, du khách nhúng vào lẩu các loại rau tươi có sẵn ở địa phương như rau muống, cải non, cải thảo... và ăn kèm với bún tươi. Nên với món lẩu này, du khách sẽ được thưởng thức khá nhiều hương vị ẩm thực của Sapa. Đặc trưng của món lẩu cá hồi là ngon ngọt, dễ ăn, không béo và ăn mãi không ngán nên rất được ưa chuộng. Vào mùa đông lạnh giá mà ngồi bên nồi lẩu cá hồi bốc khói thì quả thật hấp dẫn.

Chỉ đường