Nộm bò khô Long Vi Dung
Nộm bò khô Long Vi Dung là món ăn vặt quen thuộc của người dân Thủ đô, gắn liền với kỷ niệm của học sinh - sinh viên. Chính vì sự quen thuộc ấy mà người ta dễ dàng tìm thấy quán nộm ở các ngõ ngách, khu chợ Hà Nội. Mặc cho thị trường nộm đa dạng, với nhiều loại nộm như: nộm ngũ sắc, nộm gà, nộm tai,... thì nộm bò khô vẫn khiến người ta yêu thích bởi những thứ mộc mạc, chân phương. Một suất nộm bò khô thường gồm một ít đu đủ, cà rốt bào sợi, lạc rang, rau thơm, nhân bò khô trộn cùng giấm chua ngọt.
Tại Phố Cổ, muốn thưởng thức món nộm này, người ta tìm đến quán Nộm bò khô Long Vi Dung có tuổi đời lên đến 70 năm. Nộm ở đây cũng không có gì quá đặc biệt, nếu không muốn nói là “khiêm tốn” hơn so với các hàng cho đủ loại cuống họng, tim rim, lòng non, lòng già, gan… bò vào đĩa nộm. Nộm Long Vi Dung chỉ có 4 loại nhân thịt bò: xá xíu, gân, lá lách, thịt mỏng với đu đủ, cà rốt và nước trộn chua ngọt, ít lạc và rau thơm, tương ớt tạo hương vị. Nhưng cái ngon của món nằm ở chỗ, nguyên liệu nào cũng được chế biến cẩn thận và ngon, khiến khi trộn, khách ứa nước miếng thòm thèm, khi ăn thì chứa chan hương vị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ki Ốt 5 Hàng Giầy (Đối Diện 1A Hàng Giầy), Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0903 246 384
Fanpage: https://www.facebook.com/Nộm-Bò-Khô-Long-Vi-Dung-Ki-ốt-số-5-Hàng-giầy-Hà-nội-399477200455383/
Giờ mở cửa: 09:00 - 21:30
