Phở Tàu Bay
Những người sành phở ở Sài Gòn hầu như đều biết đến thương hiệu Phở Tàu Bay, một món ăn nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, có một món ăn đã theo chân người Việt trên những chặng đường di cư và sau đó di tản khắp tứ xứ, đó là phở. Cùng với bước chân di cư đó, phở Tàu Bay - thương hiệu ở 36 phố phường Hà Nội đã có mặt tại Sài Gòn vào năm 1954. Quán nằm trên con đường Lý Thái Tổ, nổi tiếng với hương vị thơm ngon gây thương nhớ cho nhiều thế hệ thực khách trong và ngoài nước. Đã gần 70 năm trôi qua, phở Tàu Bay giờ đây không còn người đàn ông đó nữa, nhưng tên gọi vẫn còn in sâu trong tiềm thức người Sài Gòn xưa.
Một tô phở nóng hổi, bốc khói nghi ngút được chủ quán bưng ra, từng miếng thịt được thái vừa vặn, nào nạm, nào tái... mang đến cái béo cái ngọt đặc trưng, lại thêm sợi bánh mỏng, dai và thơm mùi bột mới, điểm thêm một ít hành lá xanh xanh. Trên bàn đã có sẵn chanh, ớt, tiêu, nước mắm cùng một dĩa rau thơm to đùng, hai chai tương, một đỏ, một đen. Không thấy bóng dáng của giá sống như các quán khác. Nếu muốn ăn phở chuẩn vị Hà Nội thì Phở Tàu Bay là quán bạn không nên bỏ qua.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 435 Lý Thái Tổ, Quận 10, TP. HCM
Điện thoại: 0907 304 546
Giờ mở cửa: 04:00 - 12:00
