Súp khoai tây - thịt bò

Súp khoai tây với thịt bò Là một món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất thơm ngon ở vị bùi béo của khoai tây kết hợp cùng ngọt thơm của thịt bò. Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Ngoài ra, các Axit Linoleic cũng tham gia vào quá trình duy trì cơ bắp. Đặc biệt với những người mới ốm dậy, thịt bò có có tác dụng bồi bổ rất tốt. Bên cạnh đó, khoai tây là loại thực phẩm tốt cho huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định vừa cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi thành mạch tim. Hai loại thực phẩm này khi kết hợp cùng nhau sẽ mang đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 2 quả cà chua
  
• 3 củ khoai tây
  
• 350g thịt bò
  
• 1 củ cà rốt
  
• Gừng, tỏi, hạt nêm, rau mùi.

Cách làm:

• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ và thái miếng (bạn nên thái to 1 chút nhé)
  
• Gừng, tỏi giã nhỏ
  
• Rau mùi rửa sạch
  
• Thịt bò thái miếng hơi dầy
  
• Cho 2 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi xào thịt bò, nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm
  
• Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng cho ngấm gia vị
  
• Cho nước ngâp và đun cho đến khi nhừ khoai
  
• Tắt bếp, nếm vừa gia vị rồi cho rau mùi vào.