Thành Trung – 22 Hàng Phèn
Có thể với những du khách thập phương khi tìm hiểu về những quán mì vằn thắn ngon tại Hà Nội sẽ khá xa lạ với cái tên Mỳ Vằn Thắn, Hủ Tíu - Thành Trung thế nhưng với những người ở đây quán là một địa chỉ đã quá quen thuộc. Tô mì ở đây khá to, tràn ngập các loại đồ ăn hấp dẫn. Cuốn hút nhất là miếng há cảo chiên vàng óng to gần nửa bát, bên trong có nhân thịt, ăn vô cùng đã miệng.
Các loại nhân như thịt xá xíu, gan lợn, tôm, trứng, sủi cảo được chế biến hợp vị. Sợi mì làm hoàn toàn bằng bột mì và trứng tươi không có một chút nước nào lại qua công đoạn nhào nặn kĩ càng nên dai mà không bở. Nước dùng theo đúng chuẩn ninh từ xương ống, để tăng thêm độ ngọt người chủ quán cho thêm tôm he khô, sá sủng khô và một chút đường phèn. Trong lúc ninh phải để liu riu, mở nắp hớt bọt liên tục nên nước dùng luôn trong vắt. Thỉnh thoảng khi bạn thấy chán với mâm cơm thông thường thì món mì tại Mỳ Vằn Thắn, Hủ Tíu - Thành Trung này thật sự là một sự lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 22 Hàng Phèn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0937 111 898
Email: mythanhtrung.cskh@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/mythanhtrungvn
Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00
