Tiệm Lẩu Cù Lao
Tiệm Lẩu Cù Lao nằm trên đường Nguyễn Xí tại quận Bình Thạnh là quán lẩu vô cùng nổi tiếng. Vào những ngày cao điểm, quán có thể bán đến 400 – 500 nồi lẩu. Với lượng khách đông như vậy, quán có đội ngũ nhân viên vô cùng hùng hậu lên đến 30 người làm theo ca từ sáng đến tối. Ngoài ra còn có riêng một đội gồm 5 – 7 người đốt than liên tục để châm vào các nồi lẩu để có thể liên tục phục vụ các thực khách ghé quán.
Với chủ quán là người con miền Tây chính hiệu, gốc Cà Mau, Tiệm Lẩu Cù Lao đã cho ra đời những món lẩu thơm ngon mà đậm đà hương vị miền tây sông nước. Sở dĩ gọi là lẩu cù lao chính là bởi vì hình dạnh của chiếc nồi. Nồi lẩu làm từ nhôm, ở giữa là một ống nhôm rỗng để đựng than – như cái cù lao ở giữa sông. Nhiệt từ than sẽ làm nóng nước lẩu từ từ, chậm rãi và duy trì nhiệt độ ổn định giúp nước dùng không cô đặc lại. sức nóng từ than sẽ làm nóng phần nước dùng mà không cần phải dùng đến bếp gas hay bếp cồn dưới đáy nồi. Ngoài bán lẩu, quán còn có các món ăn kèm như chả giò, bì cuốn, gỏi ngó sen tôm thịt vô cùng chuẩn hương vị miền Tây.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 410 Nguyễn Xí, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại: 0327 147 171
Email: lauculao@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/tiemlauculao
Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00
