Xôi Khúc Vy Lâm
Xôi Khúc Vy Lâm là một trong những hàng bánh khúc ngon, nổi tiếng ở khu vực phố cổ Hà Nội. Theo như những chia sẻ của thương hiệu này thì để có những chiếc bánh xôi khúc ngon thì gạo nếp phải là gạo nếp nhung và rau khúc tẻ để mang lại mùi vị thơm ngon nhất.
Từ khâu chuẩn bị cho đến cách làm bánh khúc đều được lựa chọn rất cẩn thận, vì nếu chọn nhầm rau khúc nếp thì sẽ không ra được món xôi khúc ngon Hà Nội. Phần đỗ xanh nấu chín rồi giã nhuyễn ra đến khi không còn chút gợn nhỏ nào. Thịt ba chỉ phải chọn miếng thịt đúng tiêu chuẩn, đúng kích thước nếu như nhiều mỡ quá sẽ dễ bị ngấy. Thịt đem thái miếng vừa ăn và tẩm ướp nước mắm ngon, gia vị và hạt tiêu. Và bột nếp trộn rau khúc chính là thành phẩm ban đầu làm nên một mẻ xôi khúc ngon, hấp dẫn nhất. Nhờ nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu và quy trình làm bánh xôi khúc truyền thống kỹ lưỡng, chu đáo như vậy mà Xôi Khúc Vy Lâm đã trở thành một trong những quán bánh khúc ngon, được nhiều người yêu thích ở Hà Nội.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 35 Ngõ 23 Bồ Đề, Quận Long Biên, Hà Nội
Điện thoại: 0918 567 386
Giờ mở cửa: 05:30 – 19:30
