Bánh Bao Bà Mậu
Quán Bánh Bao Bà Mậu khá nổi tiếng trên phố Nguyễn Hữu Huân là bánh bao tự làm gia truyền. Quán với không gian nhỏ nhưng thoáng mát, sạch sẽ, kê được vài chiếc bàn con con cho khách ngồi tại chỗ, ngoài ra các bạn có thể mang đi. Dù khách hàng đông nhưng quán phục vụ khá nhanh nhẹn và thân thiện khách hàng không phải đợi quá lâu. Bánh bao bà Mậu làm theo công thức riêng nên hương vị "có một không hai". Vỏ bánh dày, đặc ruột, hơi dai dai và phả lên mùi thơm của bột. Chiếc bánh khá to, vừa cái bát ô tô nhỏ, với nhân đầy đặn, đủ mộc nhĩ, miến, nấm hương, thịt lợn, trứng cút.
Quán Bánh Bao Bà Mậu chỉ có bán hai món truyền thống: bánh bao và sữa đậu nành. Bánh bao ở đây to dã man, to hơn cái bát ăn thơm thường ngày ấy. Về nhân bánh bao chỉ một loại duy nhất: trứng, thịt,miến, mộc nhĩ. Vỏ màu trắng ngà, mềm xốp không quá ngọt, nhân nắm chắc cực kỳ, thịt băm không bị mỡ quá, nhân vừa ăn không mặn. Vỏ bánh bao ở đây không trắng tinh như các loại bánh bao thường thấy mà hơi ngà ngà. Vỏ bánh dai nhẹ, ngọt nhẹ vì bột ủ bằng men bia chứ không phải bột nở. Combo tuyệt nhất khi đến đây chính là bánh bao và sữa đậu nành. Sữa đậu nành với vị đậu nành thanh thanh pha chút đường với vị ngọt dịu phảng phất mùi thơm của đậu nành, sữa đậu ngon nhất là khi bỏ thêm vài viên đá mát lạnh vào uống cùng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 8 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0388 599 511
Giờ mở cửa: 07:30 - 09:00 | 15:00 - 19:30
