Bánh tráng bơ

Tây Ninh là nơi có những loại bánh tráng ngon nhất nhì nên vô cùng dễ hiểu khi nơi đây có rất nhiều món ăn được biến tấu từ bánh tráng. Nhắc đến bánh tráng, người ta hay nhắc đến bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn,...một trong số đó là món bánh tráng bơ. Bánh tráng bơ là một biến tấu thú vị trong ẩm thực Tây Ninh, biến những chiếc bánh tráng đơn điệu có thể được thưởng thức qua nhiều cách khác nhau.

Bánh tráng bơ được cuộn cùng loại tép khô nhỏ nhỏ, đỏ au, một trong những hải vật của Tây Ninh. Chiếc bánh tráng còn có vị cay cay, mặn mặn, không quá dai, ăn kèm với bơ khiến bao du khách thích thú. Ngoài ra, một số người còn thích bỏ thêm hành phi béo ngậy và muối tôm Tây Ninh vào để tăng thêm hương vị riêng của bánh tráng. Có nhiều cách để thưởng thức được món bánh tráng bơ nổi tiếng này. Những người sành ăn sẽ thưởng thức bằng cách lấy một miếng bánh tráng rồi cuốn tất cả các nguyên liệu lại rồi chấm thêm bơ và ăn. Những người thích sự đơn giản sẽ trộn tất cả nguyên liệu nào tôm, muối tôm, hành phi, bơ vào cùng một túi hay bát và trộn đều cho thấm gia vị. Dù thưởng thức theo cách nào thì bánh tráng bơ Tây Ninh vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất.