Bánh ướt

Bánh ướt là loại bánh tráng được làm bằng bột gạo có pha bột lọc, tráng mỏng hơn và dùng liền (nên gọi là bánh ướt chứ không phơi khô như bánh tráng). Thịt để nướng thường là thịt heo ba chỉ thái mỏng, ướp tiêu, hành, nước mắm, ngũ vị hương, mè (vừng). Thịt ướp sau vài giờ thì đem kẹp, nướng trên bếp than đỏ hồng cho đến khi đủ độ chín, dậy mùi thơm. Lấy thịt nướng này kẹp với rau thơm, giá, xà lách làm nhân để cuốn bánh ướt. Món này chấm với tương hay nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt vời hơn. Chỉ với 20.000 - 25.000 đồng, bạn có thể thưởng thức bánh ướt vào buổi xế chiều, vừa rẻ vừa ngon miệng.