Bún ốc cô Huệ – Nguyễn Siêu
Bún ốc cô Huệ có lẽ là hàng bún ốc nổi tiếng bậc nhất, làm nức lòng cả người Hà Thành lẫn những vị khách xa xứ chỉ vừa quanh bát bún cổ truyền cực ngon. Bún ốc cô Huệ không chuẩn gốc gác Hà Nội, nhưng nghe cô kể, vẫn là từ bà cụ trên Hàng Giấy truyền nghề lại cho cô. Chẳng ai biết nguồn gốc thực hư sâu xa, nhưng ai cũng biết, bún ốc ở đây luôn hút người đến lạ.
Bún ngon, ốc cực ngon, nhưng ngon nhất phải kể đến nồi nước dùng thanh trong ngọt vị, nước dùng chua dịu nước bỗng dậy hương, lại cay tê đầu lưỡi, vừa đủ để người ăn phải xuýt xoa không ngừng. Bát bún cô Huệ lúc nào cũng đầy ăm ắp, đậm vị mắm tôm và cay xè vị ớt chưng. Bún ốc nguội ăn theo kiểu bún chấm, có một đĩa bún νà ƅát nước có ốc riêng. Chỉ là mấy con ốc nhồi ƅéo giòn để trong ƅát nước trong veo, vị thanh thanh ᴄủɑ nước ốc, mùi thơm ᴄủɑ dấm bỗng, cùng chút ớt chưng cay gắt ᵭã làm mê hoặc bao người. Nhất định ăn bún ở đây phải có cả ốc nhỏ lẫn ốc to, bởi ốc nào cũng sạch, múp ngọt mà giòn ngon vô cùng! Bún ở đây có giá từ 20 – 30.000 đồng, bún ốc cô Huệ ngon nhất khi ăn kèm rau sống cùng quẩy mềm nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 43 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0332 562 416
Email: nhungnana9x1998@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100054535716339
