Canh mùng tơi nấu tép
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau mùng tơi
- 1/2 bát con tép khô hoặc tép tươi
- Gia vị: muối, bột nêm, 1 xíu nước mắm, 1 xíu bột ngọt
Cách làm:
- Bước 1: Rau mùng tơi nhặt lấy lá và ngọn non rồi đem rửa sạch, thái đoạn nhỏ.
- Bước 2: Lấy 1/2 số lượng tép đem giã nhỏ để nấu cho canh ngọt nước, 1/2 chỗ tép còn lại để nguyên con tép, như vậy khi nấu xong nhìn món canh sẽ hấp dẫn hơn.
- Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho hết chỗ tép vào nấu cho sôi lên vài phút.
- Bước 4: Cuối cùng bạn cho rau mùng tơi vào nấu đến khi sôi lên, nêm nếm gia vị vừa ăn là tắt bếp.
- Bước 5: Múc canh rau mùng tơi nấu tép ra tô để thưởng thức.
