Cháo Lòng Má Heo
Không quá lâu năm như những nơi khác nhưng Cháo Lòng Má Heo vẫn là điểm đến quen thuộc của người dân Quận Bình Thạnh suốt nhiều năm qua. Tuy chỉ là quán bình dân nhưng quán lại được đánh giá cao về hương vị thơm ngon, đậm đà. Tô cháo nóng hổi, thoảng thơm mùi gạo hòa quyện cùng chút nồng của gừng. Hạt gạo được nấu mềm nhừ, sánh mịn kết hợp hài hòa với các món đồ lòng, sườn cây, da heo, huyết... Cháo có vị ngọt thanh nhờ nước dùng ninh từ xương, phèo dai dai hay miếng gan bùi bùi sẽ làm bạn cảm thấy "ấm lòng, chắc dạ".
Có hai cách thưởng thức món cháo, khách ăn nhanh thì cho trực tiếp lòng vào tô, một muỗng cháo kèm miếng lòng non, tim, gan, phèo, lưỡi… hoặc gọi một tô cháo riêng kèm theo đĩa lòng, dồi, tim, gan, lưỡi, thú linh… gắp một miếng lòng, kèm chút nước mắm y chanh, ớt chanh. Lòng giòn và thơm, có chút đậm đà của nước mắm, ăn một miếng muốn ăn thêm miếng nữa. Thi thoảng húp một muỗng cháo nóng thêm ấm lòng ấm dạ, đặc biệt những ngày mùa lạnh se se, ăn tô cháo lòng nóng thì còn gì ngon bằng. Tọa lạc tại 358 Chu Văn An, Quận Bình Thạnh, quán Cháo Lòng Má Heo sẽ là địa điểm lý tưởng cho bạn khi muốn thay đổi khẩu vị cho mình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 358 Chu Văn An, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00
