Chè thạch hoa đậu biếc cốt dừa
Trong những năm gần đây, màu thực phẩm tự nhiên được người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn. Đặc biệt hoa đậu biếc có màu xanh rất đẹp được dùng nhiều trong các món ăn. Toplist xin chia sẻ với các bạn công thức chè thạch hoa đậu biếc giải khát mùa hè đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- Hoa đậu biếc
- Bột thạch
- Đường
- Nước cốt dừa
- Sữa tươi
- Dừa sợi
- Đá viên
Cáсh chế biến:
- Đun sôi 500ml nước cho bột hoa đậu biếc hòa tan lấy màu. Trộn đều thạch với đường.
- Đổ nước hoa đậu biếc với đường và bột thạch đã trộn lên bếp đun sôi. Đổ ra khuôn tròn, nhớ đổ đầy khuôn nhé.
- Sau đó dùng vật nặng đậy nắp khuôn lại để tạo thành những viên đá tròn. Thạch nguội cho vào ngăn mát để đông lại.
- Cho nước cốt dừa + sữa tươi + 3 thìa cà phê đường lên bếp đun ở lửa nhỏ rồi tắt bếp. Nêm gia vị cho vừa ăn. Lúc này thạch đã đông, lấy thạch ra cốc, chan nước cốt dừa lên trên, thêm ít dừa sợi và vài viên đá là có thể thưởng thức được rồi chè thạch hoa đậu biếc.
Chè thạch hoa đậu biếc có hương vị thơm ngon, thanh mát và rất bắt mắt, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè oi bức này.
