Cơm rang dừa

Nguyên liệu:

• 2 bát cơm
• Hạt điều
• Dầu ăn, bơ, nước tương, giấm, bột cà ri, muối
• 1 bát dừa cắt nhỏ
• 1 quả ớt chuông
• Hành lá, tỏi, rau mùi
  
  

Cách làm:

• Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt điều vào rang tới khi chín vàng
• Ớt chuông thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ cho vào xào tới khi chín
• Thêm dừa, cơm vào đảo đều và nêm vừa gia vị
• Cơm rang dừa ăn lạ miệng có vị thơm, bùi của dừa và hạt điều.