Cơm Tấm Bãi Rác
Cơm tấm bãi rác thì lại khá…kì quặc. Song, ở tiệm cơm nằm trước số nhà 73 Lê Văn Linh (phường 13, quận 4) đó là chuyện bình thường, hay chỉ như một thói quen của người dân khu chợ Xóm Chiếu hơn 30 năm qua. Nhiều thực khách vui vẻ đặt cho tiệm cơm cái tên “cơm tấm bãi rác”. Nghe tên quán có vẻ hơi... kỳ lạ thế nhưng chất lượng món cơm tấm ở đây miễn chê. Quán nằm ngay sau lưng chợ Xóm Chiếu, nơi có bãi rác nhỏ tự phát do tiểu thương chợ gom lại. Suốt mấy năm qua, chính cái tên lạ này cùng với món cơm tấm ngon không cưỡng lại được khiến quán lúc nào cũng đông khách. Món chính của quán là cơm tấm sườn ram và sườn nướng. Sở dĩ có cái tên này là do những dân cuồng cơm tấm quận 4 đặt và gọi cho dễ nhớ, cho vui với nhau thế thôi nhưng nó lại chết danh cơm tấm bãi rác.
Cơm tấm bãi rác nằm trên vỉa hè khá rộng, được quét dọn gọn gàng, sạch sẽ. Chủ quán không sử dụng tủ kính đựng thức ăn như nhiều tiệm khác, cơm tấm được bày biện trên 2 chiếc bàn nối tiếp nhau. Gia vị tẩm ướp của món thịt vừa miệng, vị ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn hòa quyện vào nhau một cách rất tinh tế. Giá dao động từ 50.000 - 100.000 đồng. Thức ăn ngập tràn với đủ loại từ sườn non, sườn cây, tai heo, trứng, ba chỉ quay, gà rán, xúc xích, mực nhồi…cho đến rau luộc, đồ xào vô cùng phong phú. Một điểm khiến thực khách thích thú khi ăn cơm tấm tại đây chính là hạt cơm được nấu hoàn toàn bằng gạo tấm vỡ. Cơm thổi vừa chín tới, hạt không nát, không khô mà có độ dẻo và thơm. Đĩa cơm trắng luôn được rưới thêm mỡ hành xanh xanh, bóng bẩy vô cùng kích thích.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 73 Lê Văn Linh, Quận 4, TP. HCM
Giờ mở cửa: 16:30 - 00:00
