Cơm rang cua

Nguyên liệu:

• 3 muỗng dầu ăn
• 2 muỗng gừng băm
• 2 tép tỏi băm
• 2 bát cơm trắng
• Hạt tiêu, muối, nước mắm, xì dầu
• 2 quả trứng
• 1 bát thịt cua đã bóc
• 2 nhánh hành lá, rau mùi thái nhỏ
  
  

Cách làm:

• Cho gừng, tỏi vào phi thơm.
• Cho cơm vào đảo đều trong 3 phút
• Cho thịt cua, hành lá, rau mùi vào đảo đều
• Cho trứng vào đảo đều để trứng bám vào cơm, nêm các loại gia vị cho vừa miệng và cho cơm ra đĩa thưởng thức.
• Cơm rang cua có thể ăn kèm với rau sống, tương ớt, tương cà cho tròn vị. Cơm ăn mềm, thơm ngon khi còn nóng.